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Tipo di Piatto
porzioni
4
ingredienti
Petto di Pollo
4 fette
Farina
1-2 tazze
Panko
2-3 tazze
Parmigiano Reggiano
1/2 tazza, grattugiato
Uova
2
Acqua
1 cucchiaio
Origano
1 cucchiaino
Sale
q.b.
Limoni
2, scorza
Olio
per friggere
Preparazione
1. Versate la farina in un piatto. Condite con sale e pepe a piacere.
2. Sbattete le uova in un recipiente capiente e aggiungete un po' d'acqua per mantecare.
3. Su un altro piatto versate il Panko, il Parmigiano e l'origano. Grattugiate la scorza di limone. Mescolate con cura.
4. Passate le vostre fettine di pollo in quest'ordine: farina, uova, mix di pangrattato e Parmigiano.
5. Condite con sale e pepe su ambo i lati.
6. Riscaldate l'olio per friggere in una padella. Fate cuocere le fettine di pollo su entrambi i lati finché non abbiano acquistato un colorito dorato (circa 3 minuti). Servite le fettine di pollo ben calde.
