Da Franz

Hostaria da Franz si afferma come una tappa obbligata per chi desidera entrare in sintonia con il volto più autentico della cucina veneziana, lontano dalle rotte più battute e con un forte legame al territorio. All’ingresso si viene avvolti da un’atmosfera intima e raccolta, dove il legno caldo degli arredi si fonde al discreto fruscio del vociare sommesso dei commensali. Il locale, che preserva l’identità storica tipica delle vecchie osterie lagunari, accoglie tra tavoli ben distanziati e tovagliato candido, in uno spazio che riflette il rispetto per la tradizione e la volontà di non cedere ai vezzi di un’eccessiva modernità.