Maison Capriccioli

Classe 1990, Christian Mandura è a capo del ristorante una stella Michelin Unforgettable, situato a Torino. Il suo approccio culinario audace, essenziale e tecnico è alla base del concept unico del suo locale torinese: un solo bancone da dieci coperti dove scoprire un percorso gastronomico che mette il vegetale al centro, lasciando alle proteine animali un ruolo secondario. Ecco tutto quello che c’è da sapere su questo giovane chef ormai considerato come uno dei più promettenti nel panorama gastronomico italiano.