Tarantella 101

Per chi cerca a Milano l'autentica tradizione partenopea, Tarantella 101 rappresenta una tappa che va oltre la semplice pizza. Il locale porta in città la precisa gastronomia di Napoli, declinandola in versioni classiche e creazioni originali. Qui, i sapori del golfo si fondono con il contesto urbano in una formula che unisce la pizzeria a un'anima da bistrot, completata da una selezione di cocktail studiati per l'abbinamento. Il cuore del menù è la pizza napoletana, apprezzata per la leggerezza dell’impasto e la qualità degli ingredienti. Accanto a versioni intramontabili come la Margherita e la Marinara, la carta esplora abbinamenti più audaci. Tra le pizze che hanno definito il carattere del ristorante si trovano la A parmigiana a pizza, con provola affumicata e melanzane, e la 101 Tarantella, con pomodorini gialli e rossi, fiori di zucca e burrata. L'assortimento include anche il classico panuozzo, farcito con salsiccia e friarielli, altro caposaldo dello street food partenopeo. La proposta gastronomica si estende oltre il mondo dei lievitati, con una serie di piatti che attingono alla stessa matrice regionale. Tra le presenze ricorrenti figurano il fritto misto alla napoletana in versione mignon e le montanare, ideali per introdurre il pasto con i sapori tipici della friggitoria. La selezione si completa con primi come i paccheri alla pescatora e gli gnocchi alla sorrentina, che confermano un'identità culinaria coerente con la tradizione campana.