Verace

Classe 1960, Guglielmo Vuolo è erede di quarta generazione di una storica famiglia di pizzaioli di Napoli, che ha portato a Verona l’eccellenza della pizza napoletana. Cresciuto nella pizzeria di famiglia, il maestro pizzaiolo ha dedicato tutta la sua vita all’arte degli impasti e della lievitazione. Dal 2018 è a capo della Pizzeria Guglielmo & Enrico Vuolo, gestita in collaborazione con il figlio, locale che si conferma anno dopo anno come un punto di riferimento nel panorama della pizza contemporanea in Italia.