Il sale è molto più di un semplice condimento. La prova è nella vasta gamma di opzioni che esistono al mondo, ciascuna con caratteristiche uniche per gusto e consistenza capaci da trasformare un piatto e regalare un’esperienza nuova.
In questo viaggio attraverso il mondo dei salini abbiamo identificato nove tipi di sale, che vanno oltre il sale da cucina comune, che dovrebbero essere in ogni cucina foodie.
Dalle scogliere della costa inglese alle saline delle isole remote, ogni tipo di sale porta con sé la storia delle sue origini e una nota unica da aggiungere alla tavola. Attraverso l’infografica vorremmo stimolare la tua curiosità a conoscere meglio il sale di Maldon, il sale rosa dell’Himalaya o l’inconfondibile aroma del Kala Namak.
Benvenuti nel mondo dei sapori salati.
