Punta di diamante del resort è la ristorazione.
Il ristorante La Locande del Borgo, 1 stella Michelin dal 2017, vede protagonista la cucina armoniosa, equilibrata e creativa dell'executive chef Luciano Villani.
Un percorso tra le eccellenze locali dal caciocavallo di Castelfranco in Miscano alle patate del Matese, dalla cipolla di Bonea ai fagioli della Regina e tanto altro. La cantina conta 700 etichette tra classici nazionali, internazionali e chicche locali (Aglianico, Greco di Tufo, Fiano...).
Conclude l'offerta food La Loggia Bar & Bistrot, dove concedersi piatti più semplici e sempre ben realizzati ma anche un cocktail per l'aperitivo o dopo cena. Grande attenzione viene data anche alla colazione.