Gli Asia's 50 Best Restaurants, sponsorizzati da S.Pellegrino e Acqua Panna, tornano per la prima volta dal 2019 con una cerimonia in presenza. L'evento si terrà a Singapore, presso il Resorts World Sentosa, questo pomeriggio e potrai assistere allo svelamento della lista in diretta, proprio qui su Fine Dining Lovers.
Gli occhi del mondo sono puntati sull'attuale detentore del titolo di miglior ristorante dell'Asia, il ristorante Den dello chef Zaiyu Hasegawa a Tokyo: confermerà il suo primato o cederà lo scettro?
Come di consueto, è già stato consegnato un preludio di premi speciali individuali, oltre a essere stata svelata la classifica estesa 100-51.
Allo chef Shinobu Namae è stato assegnato l'Icon Award 2023 per il suo lavoro al ristorante L'Effervescence di Tokyo e per il suo impegno nel campo della sostenibilità come accademico e sostenitore.
La Best Asian Female Chef quest'anno è la chef filippina Johanne Siy del ristorante Lolla di Singapore, mentre il ristorante August di Giacarta, dello chef Hans Christian e del ristoratore Budi Cahyadi, è il One to Watch 2023.
Segui sulle nostre pagine in diretta la cerimonia di svelamento: l'appuntamento è per il 28 marzo a partire dalle 13.25 ora italiana.
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