#

Alta Cucina

Eccellenza gastronomica

Identità Golose 2026

Identità Golose 2026: 7 cose viste al congresso e le tendenze che abbiamo intercettato

Teatro del Gusto - la sala e il servizio di Arnolfo

40 anni di cucina raccontati da una brigata under 35: da Arnolfo va in scena il Teatro del Gusto

Vitantonio Lombardo e Salvatore Gatta

Vitantonio Lombardo (Vitantonio Lombardo Ristorante*) incontra Salvatore Gatta (Fandango)

Diventa membro

Unisciti a noi per contenuti esclusivi e molto altro ancora!

SP Table - Aggio e Amatruda

Carlotta Aggio (Il Palagio*) incontra Fortunato Amatruda (Anima Romita)

Media difficoltà

Spaghetti al pomodoro in acqua di pomodoro

Spaghetti al pomodoro di Giancarlo Perbellini

Chef Carlo Cracco

La rotta di chef Cracco: “La mia Portofino e il nuovo concetto di lusso”

Chiara Maci e Carlo Cracco

Fine dining conversations

00:28

Carlo Cracco – Il sapore di una visione

Chiara Maci e Perbellini nel podcast

Fine dining conversations

00:39

Giancarlo Perbellini – Il sogno di una vita

Maci e Klugmann nel podcast

Fine dining conversations

00:41

Antonia Klugmann - L'orto che insegna

cavatelli crudi the bear

Ma i cavatelli di The Bear si possono davvero preparare in meno di 3 minuti?

Facile

40MIN

Stelle al broccolo alla brace e arachidi salate

Stelle al broccolo alla brace e arachidi salate di Antonio Romano

Media difficoltà

3H 0MIN

Stelle di Mare di Edoardo Tizzanini

Un piatto de L'Aurum, il ristorante fine dining dell'Albereta

L’Aurum e una favola chiamata Albereta: l'esperienza fuori porta che devi fare una volta nella vita

Difficile

Risotto al Grana Padano Riserva, anguilla al vino rosso, cardamomo e aglio nero

RISOTTO AL GRANA PADANO RISERVA, ANGUILLA AL VINO ROSSO, CARDAMOMO E AGLIO NERO

Al Aimo 2022

Viaggio sensoriale nel mondo degli Alajmo: tre cose che non dimenticherai de Le Calandre

Ti potrebbe piacere anche

Mondo birra

Canadese

Argentina

Non trovi quello che cerchi? Scopri nuovi contenuti con uno swipe.

Swipe