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Lewis Hamilton e la passione per l'Italia

Perché l'Italia continua a nutrire l'anima di Lewis Hamilton

Da
Fine Dining Lovers
Redazione

Freschezza, semplicità e rispetto

Ciò che spicca maggiormente è il rispetto per gli ingredienti. Pomodori freschi. Prodotti genuini. Piatti che non necessitano di fronzoli per essere appaganti. 

Contrappone questo approccio alle culture gastronomiche di altri Paesi, dove i pasti possono apparire eccessivamente elaborati o scollegati dalle loro origini. In Italia, invece, il cibo rimane legato alla terra e alle persone che lo preparano. 

Anche la pizza, diventata un rito settimanale durante il suo periodo alla Ferrari, si inserisce in questa filosofia. Non è fast food. Non è una scorciatoia. Solo "la vera pizza", come dice lui, è semplice, genuina, e vale sempre la pena tornarci sopra. 

Un luogo che attrae

Nel corso della conversazione, l'Italia continua a riemergere. Mai solo come un ricordo, ma sempre come un invito aperto. 

Lewis ha lavorato vicino a Firenze, anche se non ha esplorato veramente la città. Venezia è ancora nella sua lista. E poi c’è la Sicilia, ammirata e amata. Intorno al tavolo si percepisce la comune convinzione che l'Italia non sia un luogo da visitare una sola volta, ma un luogo in cui tornare, lentamente, scoprendola pezzo per pezzo. 

Lewis lo dice in modo semplice: deve tornarci. Non per correre. Non per lavoro. Ma per viverla come si deve. 

Più del cibo

Quello che l'Italia rappresenta per Lewis va ben al di là di ciò che si trova nel piatto. È una cultura in cui i pasti uniscono le persone, l'espressione è incoraggiata e il cibo diventa conversazione. 

Ricordando, non è solo nostalgico. Sta individuando dei valori: pazienza, freschezza, generosità, passione. Le stesse qualità che definiscono la cucina italiana e, tranquillamente, lo stile di vita italiano. 

E forse è per questo che l'Italia continua ad avere un significato così profondo per lui. Perché, anche ai massimi livelli di prestazione, gli ricorda qualcosa di essenziale: come rallentare e come vivere bene.

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