La Zuppetta di Torrone, un dessert di Valerio Centofanti.
Difficoltà
Media difficoltà
Tempo totale
1H 20MIN
Ingredienti
Panna: 1 lt
Torrone: 500 gr, bianco
Cioccolato: 70 gr, fondente al 70%
Latte: 30 gr
Pandoro: a cubetti
Canditi: a cubetti
Mandorle: sgusciate
Olio Extravergine di Oliva
La Zuppetta di Torrone, un dessert di Valerio Centofanti.
Preparazione
Portare a bollore la panna, sciogliervi il torrone ridotto a pezzetti, frullare, lasciare riposare per un'ora e filtrare.
Scioglere il cioccolato con il latte fino ad ottenere una morbida crema di cioccolato.
Tostare le mandorle ridotte a pezzetti in un padellino antiaderente con poco olio.
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