Avocado al forno con uovo e erba cipollina

Avocado con uovo al forno - Come realizzarlo in 15 minuti

Per l'avocado con uovo al forno bisogna iniziare riscaldando il forno a 180° C con calore statico sopra e sotto.

Lava poi l'erba cipollina, tamponala con carta da cucina e tagliala finemente.

Taglia a metà l'avocado, elimina il nocciolo e mettilo da parte, con la parte del taglio in sù, su una teglia da forno.

Insaporisci prima con sale e pepe, poi passa la teglia per 5 minuti nel forno. 

Rompi le uova e fai scivolare un uovo su ogni metà di avocado, cospargi di erba cipollina e fiocchi di peperoncino, poi rimetti la teglia nel forno caldo e finisci di cuocere l'avocado con uovo in circa 10 minuti.