Un ampio spazio immerso nel verde e un concept internazionale, consacrato all’all day dining: ecco Contemporanea, pasticceria, bar e ristorante che porta la firma del pastry chef Marco Cesare Merola, maestro membro di Apei. Un luogo che ha ottenuto diversi riconoscimenti dal Gambero Rosso, che nasce dalla volontà di vedere in tavola una costante innovazione, sia nell’ambito dolce che salato.
Fondato nel 2019, è plasmato a immagine e somiglianza di Merola, che ha alle spalle una storia professionale iniziata negli Stati Uniti ed è attivo a Caserta dal 2010 sul fronte dell’insegnamento, con la scuola I Cook You. Negli spazi di Contemporanea si può venire da mattina a sera, per una pausa all’insegna del gusto dal mood internazionale.
La colazione è davvero speciale con sfogliati e viennoiserie… Poi? Il menu spazia dagli antipasti/aperitivi come i Gamberi in tempura o il Chicken katsu sandu (pan brioche della casa, cotoletta di pollo salsa katsu) ai primi piatti come gli Scialatielli di Gragnano ai frutti di mare, passando per secondi a base di carne o pesce, poke bowl e insalate. Da provare anche gli aperitivi all day long.
