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Drink Kong

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Drink Kong

Piazza di S. Martino Ai Monti, 8
00184 Roma RM
Italia

Orari di apertura

Giorno Time slot
Lunedì, 18:30-02:00
Martedì, 18:30-02:00
Mercoledì, 18:30-23:59
Giovedì, 00:00-02:00, 18:30-02:00
Venerdì, 18:30-02:00
Sabato, 18:30-02:00
Domenica, 18:30-02:00
Prezzo
Costoso

Conoscendo il tuo gusto raffinato, siamo quasi certi che amerai questo ristorante!

Cosa aspettarti

Rivolgersi a Drink Kong significa immergersi in una dimensione dove la mixology prende il centro della scena, in un ambiente metropolitano che sottilmente richiama atmosfere internazionali a metà strada tra Tokyo e New York. La scelta cromatica – toni scuri, luci soffuse ed elementi rétro – evoca un senso di intimità rarefatta, che si intreccia con l’energia vivace dei cocktail creati da Livio Morena e Davide Diaferia. L’assenza di una proposta di cucina strutturata lascia spazio all’espressione piena dell’arte miscelatoria, anima pulsante di questo locale.

Elementi tattili come la morbida pelle dei divanetti e la solidità del bancone circolare in legno invitano a prendersi una pausa dal tempo; l’occhio viene attratto dai dettagli minimali ma incisivi, dal neon discreto che sottolinea la silhouette del locale agli oggetti di design selezionati con cura. In questo contesto, ogni drink conquista una presenza scenica: bicchieri scelti per valorizzare aromi e texture, guarnizioni essenziali che rivelano la meticolosità profusa in ogni elaborazione.

La carta dei cocktail si trasforma stagionalmente, seguendo una filosofia che Morena e Diaferia amano definire laboratoriale e contemporanea. Ricerca, tecnica e creatività danno vita a miscele dove l’equilibrio non è mai lasciato al caso, ma costruito attraverso l’esplorazione di sapori insoliti e contrasti ben studiati. Gli ingredienti vengono selezionati per freschezza e originalità, mentre l’aspetto visivo dei drink lascia intuire una progettualità che va ben oltre la routine del bancone: colori intensi e decorazioni calibrate segnano ogni creazione.

Non si tratta di un semplice luogo di tendenza; la sensazione, avvolti dal ritmo soffuso della musica e dai profumi agrumati nell’aria, è quella di partecipare a un rito contemporaneo del bere consapevole. La firma personale dei due chef emerge da combinazioni che cercano sempre un punto di incontro fra avanguardia e riconoscibilità, senza concedere nulla al superfluo. Chi sceglie Drink Kong non solo si affida a mani esperte, ma intraprende un percorso gustativo in cui la tradizione della mixology incontra evoluzioni inattese e uno stile coerente, definito da un’estetica accorta e da una tensione continua verso la qualità.

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