Salento settentrionale, Manduria, qui si trova Rahù pizza e carni, il progetto del maestro pizzaiolo Maurizio Raho, manduriano doc con una lunga carriera costellata di premi e riconoscimenti. Il locale rappresenta la sintesi tra tecnica artigianale e passione autentica, celebrando pizza e buona carne.
Le pizze di Rahù si distinguono per impasti maturi e digeribili, arricchiti da ingredienti locali d’eccellenza come il pomodorino di Manduria, le mandorle pugliesi, le olive leccine e il fior di latte del territorio. Tutto rigorosamente a chilometro zero. Accanto alle creazioni lievitate, spicca una selezione di carni pregiate . L’ambiente, raffinato e accogliente, completa un’esperienza che unisce territorio, qualità e carattere contemporaneo.
