Terraforte

Cristiano Tomei è lo chef autodidatta e anticonformista alla guida del ristorante L’Imbuto, situato nel centro storico di Lucca, all’interno dello storico palazzo Pfanner. Noto al grande pubblico per le numerose partecipazioni a programmi e contest televisivi, lo chef Tomei è considerato come uno dei maggiori esponenti della cucina creativa italiana, grazie al suo approccio culinario ludico e coraggioso, che parte dalla tradizione per innovare e sperimentare con sapori e ingredienti.