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Ricette del Particolare di Siena
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Cucina senese? Sì, ma contemporanea: ecco tre ricette da provare
Dalla ribollita al lampredotto, ecco le reinterpretazioni di piatti tradizionali senza tempo proposte dal ristorante Particolare di Siena.
Vinoi 2020
Eventi
Vinoi 2020: a Firenze vanno in scena i vini artigianali
Appuntamento a Firenze con il Salone che valorizza i vini artigianali, biologici, biodinamici e naturali.
I ristoranti a Firenze
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Ristoranti a Firenze: le nuove aperture del 2020
La pizza, come in molte altre città italiane, è protagonista a Firenze
Giuseppe Mancino
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Giuseppe Mancino: "Oltre 15 anni di Piccolo Principe"
Capita assai di rado che uno chef, quando non è titolare dell'attività, resti per oltre quindici anni presso la stessa attività.
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"Nel 2050 probabilmente il numero dei vegeteriani sarà molto più alto, probabilmente proprio il nostro pianeta richiederà una scelta di questo tipo".
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Peter Brunel è una delle nuove stelle della Guida Michelin 2016 con il Borgo San Jacopo, elegante e romanticissimo ristorante lungo l'arno a Firenze
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Ormai si sente mezzo calabrese e mezzo toscano Pasquale Fimognari, sous chef di Marco Stabile aL'Ora d'Aria, una stella Michelin in centro a Firenze
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Dal 2015 Matteo Lorenzini guida le cucine dell SE.STO on Arno, ma prima di arrivare qui, sulla terrazza del The Westin Excelsior di Firenze, ha fatt
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Dopo una carriera internazionale in diversi ristoranti pluristellati, Marco Stavile decide di aprire il suo ristorante Ora d'Aria, che si trova esat
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La giovane chef messicana Karime Lopez vanta nel suo curriculum alcune esperienze lavorative importanti come quelle al Central di L