Toscana

Le sue pizzerie in Toscana, un approccio diligente alla pizza che passa anche dalla formazione. Ecco le parole del pizzaiolo di Apogeo a Pietrasanta.

Lo chef del Ristorante Castello di Fighine e vincitore Fine Dining Lovers Food for Thought Award racconta la sua idea di cucina e il rapporto con il mentore.

Lo chef due stelle Michelin ci racconta il suo nuovo progetto nel Chianti: un ristorante, ma anche una scuola di formazione.

Al via la Tuscany e la Florence Cocktail week. A settembre un evento che unisce il mondo del bartending, quest’anno alla sua sesta edizione.

Successo strepitoso da Zachys per l'incanto di 2500 bottiglie collezionate in oltre 50 anni da Giorgio Pinchiorri: superata di gran lunga la base d'asta totale stimata di 2 milioni di dollari

Intervista al pizzaiolo che a Pistoia, assieme a Cristiano Tirico, gestisce La Fenice Pizzeria Contemporanea: "Circondarsi di giovani fa sì di restare sempre sul pezzo"

Dal ristorante di classici toscani alle contaminazioni etniche, dalla pizza ai dolci: breve guida gluten free al capoluogo toscano.

Gli esercenti fiorentini hanno rimesso in funzione le finestrine usate nel Seicento per servire i clienti ed evitare il contagio dalla peste. Oggi attraverso le buchette passano vino, spritz ma anche il gelato.

Intervista al pizzaiolo del Duje di Firenze, che a 34 anni ha mollato il suo lavoro da informatico per dedicarsi ai lievitati. Dalla scrivania a 3 spicchi del Gambero Rosso, grazie anche a Gabriele Bonci.

Ecco alcuni ristoranti per mangiare all’aperto a Firenze immersi nella bellezza toscana. Scopri dove mangiare all’aperto a Firenze con Fine Dining Lovers.