Dai picnic ai gelati: gli eventi enogastronomici da non perdere ad aprile

_{Foto courtesy Strada Olio Dop Umbria}

Dal 29 aprile al 1° maggio 2023 torna Pic&Nic a Trevi: arte, musica e merende tra gli ulivi. Giunta all’edizione numero 14, il tradizionale picnic umbro torna alla versione originaria e si svolgerà, come i primi anni, nella collina “Olivata” al centro della Fascia Olivata, lungo il Cammino di San Francesco, uno dei Luoghi del Cuore del FAI. Sarà l’occasione per immergersi pienamente nelle atmosfere rurali dell’Umbria più autentica, dove la coltivazione eroica dell’olivo rappresenta un perfetto esempio di “paesaggio culturale vivente”. L’idea perfetta per trascorrere un weekend en plein air, mangiando in modo autentico, semplice (e pure gluten free), tra arte, musica e panorami meravigliosi. In programma, gli aperitivi oleocentrici, organizzati per valorizzare l’olio extra vergine d’oliva di qualità in cucina, con alcuni chef del circuito “Evoo Ambassador”, la rete di ristoranti ed enoteche umbri d’eccellenza, creata dalla Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria, che abbineranno ai prodotti del territorio gli oli in degustazione. Ancora, da non perdere i laboratori di cucina sulle erbe spontanee edibili della collina olivata, tenuti dalla cuoca Sara Papazzoni, che insegnerà come utilizzare i fiori e le erbe di campo, in particolare insegnerà “a fare la pasta fatta in casa ricamata da fiori ed erbe di campo”. Non mancheranno degustazioni di prodotti tipici in collaborazione con “Amerino Tipico”: dall’olio extravergine di oliva Rajo alla fava cottòra dell’Amerino, Presidio Slow Food, dal Ciliegiolo di Amelia al Tostolello, ai i salumi amerini. 

Roma è Gelato 

Dal 29 aprile al 1° maggio 2023 si terrà anche la prima edizione di Roma è Gelato, un evento dedicato al gelato che renderà felici tutti con tre giorni di assaggi golosi, tra laboratori, incontri e degustazioni a tema. Una kermesse che riunirà il pubblico di appassionati e addetti ai lavori in un unico grande spazio (Prati Bus District, in via viale Angelico 52 a Roma), dando a tutti la possibilità di interagire con maestri gelatieri e pasticcieri. Ai banchi d’assaggio, naturalmente, si potranno degustare le creazioni dei migliori gelatieri dal Lazio e da tutta Italia. Tante le iniziative e le curiosità sul gelato: dai laboratori sensoriali sui colori della frutta ai gusti da provare in base alla propria palette secondo le regole dell’armocromia, dagli originali pairing che che vedranno abbinato il gelato a Champagne, distillati e cocktail creati dai più importanti bartender di Roma. Non mancherà la pizza, un altro prodotto simbolo del made in Italy, molto amato assieme al gelato: i pizzaioli della Capitale e della Sicilia in occasione della kermesse, incontreranno l’arte dei maestri gelatieri. Appuntamento a fine aprile.