Come montare il latte, anche senza montalatte

Come montare il latte con un montalatte

Per montare il latte con un montalatte, inizia versando il latte in una brocca, riempiendola idealmente fino a un terzo per evitare fuoriuscite quando si forma la schiuma. Usa un montalatte manuale o il braccio a vapore di una macchina per espresso. Se usi un montalatte manuale, immergi la frusta appena sotto la superficie del latte e accendilo, muovendolo delicatamente nel latte. Per il braccio a vapore, inseriscilo appena sotto la superficie del latte e attiva il vapore, mantenendolo vicino alla superficie per creare la schiuma. Continua finché il latte non diventa schiumoso e raddoppia approssimativamente il volume, quindi utilizzalo immediatamente per il tuo caffè o altra bevanda.

Come montare il latte con una frusta 

Il modo più semplice per creare un latte schiumoso è usare una frusta. Come montare il latte? Per prima cosa, scalda il latte, quindi sbattilo energicamente per uno o due minuti fino a raggiungere la quantità di schiuma desiderata.

Come montare il latte con una frusta a mano 

Un modo più efficace per montare il latte è usare uno sbattitore manuale. Inizia scaldando il latte, quindi usa uno sbattitore a immersione a media velocità fino a ottenere la schiumosità desiderata. Questo metodo crea una schiuma di qualità leggermente migliore rispetto all'utilizzo di una frusta. 

Come montare il latte con frullatore a immersione 

La maggior parte delle persone ha un frullatore a casa, il che rende questo metodo facile da provare. Come montare il latte con frullatore a immersione? Riscalda il latte delicatamente, ma fai attenzione a non farlo diventare troppo caldo, soprattutto se la caraffa del frullatore è di plastica. È una buona idea mettere uno strofinaccio sopra il coperchio per evitare che il latte caldo schizzi. Frullare quindi a velocità media per circa un minuto. La schiuma che ottieni da questo metodo è migliore dei primi due metodi. 

Come montare il latte con la French press