Non solo piadine e street food in Riviera Romagnola: Alberto Faccani e il suo Magnolia, aperto dal 2003, sono la destinazione ideale per ogni viaggiatore gourmet che decida di far tappa su una delle coste italiane preferite dai vacanzieri.
A Cesenatico il ristorante dello chef stellato offre una vasta selezione di prodotti ittici: si passa dal Crudo di Ricciola, lamponi e cetriolo, ai Calmari alla Carbonara.
Il segreto della cucina di Albero Faccani risiede nelle ottime materie prime, anche quando si tratta di carne, e una sapienza nel giocare con le forme e con le consistenze, divertendo chi decide di sedersi ad uno dei suoi tavoli. Ricerca ed equilibrio si fondono in un locale minimal e luminoso dove la centralità viene data al piatto e alla degustazione dei vini (ottima infatti anche la cantina).
Non perdete poi i corsi tenuti da Alberto Faccani: il ristorante si trasforma in una scuola di cucina, proponendo corsi tematici e serate insieme allo chef e altri suoi ospiti.
Attenzione, inoltre, alla sezione del blog del Magnolia dove vengono segnalati tutti gli eventi organizzati all'interno e fuori dal ristorante.
Cosa Magnolia
Dove Viale Trento 31 (angolo Via Mario Angeloni), Cesenatico (FC)
Tel 0547 81598
Guarda anche l'intervista ad Alberto Faccani
