Le migliori trattorie dove mangiare a Firenze

Cammillo entra a pieno titolo nella lista delle migliori trattorie di Firenze. Si trova a Borgo San Jacopo questo storico indirizzo, dove tutto sembra rimasto intatto nel tempo. Tre sale intime, soffitti a volte, mattoni e legno rendo calda l’atmosfera, mentre si assaporano piatti che riflettono il mood delle trattorie tipiche di Firenze e la cucina genuina di una volta: dalla cacciagione ai primi piatti, dalla ribollita ai funghi. Da provare i piatti del giorno, che cambiano frequentemente. 

Tappa imperdibile a San Lorenzo è Mario: senza dubbio una delle migliori trattorie di Firenze, molto frequentata dagli stessi fiorentini, seppur in zona piuttosto centrale. L'atmosfera super rustica, con richiami al Giglio e alle glorie calcistiche cittadine, fa da contorno ai piatti della tradizione. Dal 1953 qui si viene per mangiare primi, carne e zuppe, da accompagnare ai vini locali. Ideale anche per chi cerca trattorie economiche a Firenze.

A pochissimi passi dalla Basilica di San Lorenzo, in zona centralissima, c’è un’altra tappa da non perdere: la Trattoria Sergio Gozzi. Qui, l’ambiente accogliente e il mood informale mettono a proprio agio gli ospiti dal 1915. Cosa provare? Fagioli, lampredotto, bistecche, pasta, braciole… Il posto giusto non solo per chi cerca le migliori trattorie di Firenze, dove gustare la cucina genuina della tradizione, ma anche per chi è a caccia di trattorie economiche a Firenze centro.

Nella mappa delle migliori trattorie di Firenze non possiamo non menzionare la mitica Trattoria Sostanza, detta “Il Troia”, vicino Santa Maria Novella. Questo indirizzo viene considerato un’istituzione e lascia sempre molto soddisfatti, fiorentini compresi. Appagherà anche voi, in particolare se siete tra quelli che cercano le migliori osterie di Firenze, dove tutto sembra rimasto invariato rispetto al passato. Ecco allora la trippa e la bistecca alla fiorentina, i crostini con i fegatini, ma anche i tortellini in brodo, al burro o al sugo. 

Per molti è uno dei locali di Firenze con il miglior rapporto qualità-prezzo. Sabatino, in zona San Frediano, è una delle migliori trattorie di Firenze. Qui si fa ancora la cucina casalinga di una volta e il menu cambia ogni giorno. Attiva dal 1956, è senza dubbio una delle migliori osterie a Firenze ed è gestita da sempre dalla famiglia Buccioni, impegnata a conservare la vecchia tradizione. Adatta anche per chi cerca trattorie economiche a Firenze, da provare i primi piatti, la bistecca alla fiorentina e i vini toscani. 

Un indirizzo storico, in una zona defilata, che entra a pieno titolo nella nostra mappa dedicata alle migliori trattorie di Firenze. Sì, perché Da Burde è perfetto per chi cerca la miglior fiorentina di Firenze, da assaporare in un contesto dal mood vintage, con tanto di salumi in vendita e bancone del bar, ma anche per chi vuole provare i classici della cucina toscana. Segnalata sulla Guida Michelin come Bib Gourmand per il rapporto qualità-prezzo, questa antica trattoria serve le specialità toscane più autentiche, dalla carne alla pasta ripiena, con vini locali in accompagnamento.

Conosciuta anche come Il Cibreino, la Trattoria Cibreo è certamente perfetta per chi cerca le migliori trattorie di Firenze, con un occhio di riguardo all’ambiente. Atmosfera rustica, ma curata nei dettagli, per questo locale che è il fratello minore dell’adiacente ristorante Il Cibreo. I classici della cucina toscana sono serviti, con un grande rispetto per i sapori locali. Sulla Guida Michelin è segnalata come Bib Gourmand per il menu dal buon rapporto qualità-prezzo.

Si respira aria d’altri tempi da Marione, una delle migliori trattorie di Firenze, in pieno centro, che prende per la gola con l’alfabeto delle specialità locali: dalla ribollita alla bistecca alla fiorentina, dal peposo di manzo ai crostini con salumi e pecorino. Un luogo speciale, amato anche dal jet set, che si colloca a pieno titolo tra le migliori osterie di Firenze. 

Imperdibile, per chi è a caccia delle trattorie tipiche di Firenze e della miglior fiorentina di Firenze, una tappa dai 13 Gobbi. L’ambiente curato e dallo stile rétro, che affascina tra vecchie insegne e dettagli d’altri tempi, fa da cornice a questo luogo accogliente, a pochi passi da Santa Maria Novella, dove non perdere bistecche e primi piatti, dalle tagliatelle ai funghi porcini al ragù.