Canapè al salmone affumicato

Tostare o abbrustolire nel forno le fette di pane e, se lo si desidera, tagliarle in forma rotonda servendosi di un estrattore di grandi dimensioni.

Mescolare bene il formaggio fresco con sale, pepe e un cucchiaio di succo di limone e mettere un mucchietto del composto su ciascuna fetta di pane.

Disporre in modo decorativo il salmone sul formaggio.

Mescolare i capperi, il succo di limone rimanente e il prezzemolo e distribuirli sul salmone.

Trucchi e consigli

Per ottenere dei deliziosi canapè al salmone affumicato, è consigliabile utilizzare fette di pane fresco e croccante. Per un sapore extra, si può spremere un po' di succo di limone sul salmone o condire con un pizzico di pepe nero. Infine, per una presentazione accattivante, si possono decorare i canapè con un po' di prezzemolo fresco o una spolverata di paprika dolce.

Varianti della ricetta

I canapè al salmone affumicato offrono numerose varianti per soddisfare i gusti individuali.  Per dare un tocco di freschezza, si possono aggiungere fette sottili di cetriolo o un po' di avocado. Per un tocco di acidità, si può spremere un po' di limone o aggiungere un po' di yogurt greco. Alcune varianti includono anche l'aggiunta di capperi, erba cipollina o salsa di rafano per un gusto più deciso. Scegliere tra queste opzioni permette di personalizzare i canapè al salmone affumicato secondo i propri gusti e preferenze.

Se volete scoprire gli abbinamenti più interessanti e le ricette più stuzzicanti con il salmone affumicato potete leggere questi articoli: le 7 ricette con il salmone affumicato e cosa abbinare al salmone affumicato.