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Durante l'inverno sono le più amate, soprattutto nelle feste natalizie, ma le ricette con salmone affumicato sono un must tutto l'anno, soprattutto quando si è alla ricerca di piatti freschi, veloci da preparare e soprattutto golosi.
Quando lo scegliete, è bene sapere che esistono delle differenze che spesso si tende ad ignorare tra salmone affumicato scozzese, norvegese o dell'Alaska. In alternativa, potete sempre provare l'affumicatura home-made.
Una volta scelto il vostro salmone, siete pronti a sbizzarrirvi con ricette originali: certo, i canapè al salmone affumicato sono sempre una scelta vincente e piacciono praticamente a tutti, ma qui vi diamo anche qualche altro spunto originale per portate e stuzzichini.
7 Ricette con Salmone Affumicato
Pancakes salati con salmone
Un'irresistibile ricetta da brunch o colazione americana: la ricetta dei pancakes con salmone e formaggio fresco.
Lasagna al salmone affumicato
Un classico dei Natali del Nord Italia, ma ormai sdoganata tutto l'anno. La ricetta classica delle lasagne al salmone.
Frittelle di patate con salmone affumicato
Fra i piatti per il brunch con salmone affumicato questo è il nostro preferito: frittelle di patate con crème fraîche e abbondante salmone. La ricetta delle frittelle con salmone affumicato.
Bicchierini al salmone affumicato e yogurt
Ancora finger food con salmone affumicato: nel video qui sopra la ricetta per dei bicchierini con yogurt, cetriolo, un pomodoro, curry e succo di limone. Una ricettina niente male per risolvere l’antipasto in maniera creativa.
Canapè al salmone affumicato
Immancabili i Canapè al salmone: a Natale e Capodanno così come durante una cena estiva, sono i più richiesti. Allora eccola la ricetta classica con pancarrè, formaggio fresco, capperi, pepe e limone.
La ricetta completa dei canapè al salmone.
Involtini di salmone e peperoni
Un'altra ricetta con salmone affumicato sfiziosa adatta per un aperitivo: qui vi servirà la pasta fillo. Qui scoprite come fare gli involtini con salmone affumicato e peperoni.
Involtini salmone e formaggio
Questi rotolini di salmone affumicato e formaggio fresco sono una ricetta facile e veloce per un classico antipasto di Natale o Capodanno (e in generale di ogni festa): ecco come si preparano gli involtini di salmone e formaggio.
