50 Kalò

Chef

Ciro Salvo

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50 Kalò

Napoli, Italia

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P.za Sannazaro, 201
80121 Napoli NA
Italia

Chiuso

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Sabato, 12:00-16:30, 18:30-01:00

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Giorno			Time slot
Lunedì	12:00-16:30, 18:30-00:30
Martedì	12:00-16:30, 18:30-00:30
Mercoledì	12:00-16:30, 18:30-23:59
Giovedì	00:00-00:30, 12:00-16:30, 18:30-00:30
Venerdì	12:00-16:30, 18:30-01:00
Sabato	12:00-16:30, 18:30-01:00
Domenica	12:00-16:30, 18:30-00:30

Prezzo

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50 Top Pizza

Pizzerie 3 Spicchi Gambero Rosso

Servizi

Buoni dessert

Specializzato in caffè

Perfetto per il pranzo

Posti a sedere all'aperto

Adatto ai bambini o alle famiglie

Adatto ai gruppi

Perché andarci

50 Kalò, nata nel 2014 a Napoli, è una delle pizzerie più influenti nel panorama della pizza napoletana contemporanea. Il nome stesso incarna la sua filosofia: 50 rimanda alla smorfia napoletana, dove rappresenta il pane, mentre kalò è un termine del gergo pizzaiolo che significa buono.

Ciro Salvo, nato a Napoli nel 1977, è un maestro pizzaiolo di terza generazione, noto per la sua ricerca sugli impasti ad alta idratazione che conferiscono leggerezza e digeribilità alle sue pizze. Nel 2014 ha aperto "50 Kalò" a Napoli, seguita nel 2018 da una sede a Londra. Entrambe le pizzerie hanno ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui il secondo posto in Italia e il quarto nel mondo nella classifica 50 Top Pizza 2022. La sua filosofia combina tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti di eccellenza per offrire un'autentica esperienza della pizza napoletana.

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