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Enrico Bartolini piatto zafferano
Enrico Bartolini, i piatti più belli dello chef stellato

Enrico Bartolini  vanta ben 8 stelle Michelin contando tutti i suoi ristoranti: il Mudec di Milano, il Glam di Venezia, il Casual di Bergamo, La Trattoria di Castiglione della Pescaia e la Locanda del Sant’Uffizio a Cioccaro di Penango. Guarda alcuni dei piatti più belli creati dallo chef.

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L'istruzione, l'importanza della comunità e modi diversi di gestire e ripensare i ristoranti. Ora è tempo di riflettere, di condividere conoscenze e di guard
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