Aperitivo vegano: ricette da preparare

Stuzzicare qualcosa prima di cena è un rito che crea l’atmosfera giusta per iniziare la serata. L’aperitivo vegano è un’ottima soluzione per mettere d’accordo tutti i palati. Puntare sulla cucina vegana consente di vivere appieno momenti di convivialità e condivisione, andando oltre i classici snack, quali patatine e salatini, ma puntando su assaggi golosi a base vegetale. In cerca di consigli per un aperitivo veg? Ecco tutto quello che dovete sapere per preparare un vero e proprio apericena vegano, oppure un classico aperitivo vegan tra ricette veloci e facili.

Polpette di bulgur

Ecco un gustoso aperitivo per vegani che arriva direttamente dalla cultura gastronomica mediorientale: le polpette di bulgur. Si tratta della versione veg delle tipiche köfte turche, a base di grano spezzato, patate, prezzemolo, cipollotti, menta e peperoncino. Un finger food saporito, piccantino e goloso.

Pâté vegano

Paté vegano: aperitivo vegano - Finedininglovers

Anche in un aperitivo vegano, non può mancare una crema spalmabile, magari su fragranti crostini. La soluzione sta in questa ricetta di pâté vegano: una preparazione a base di ceci e fagioli, insaporita da aromi che vanno dal finocchio selvatico al rosmarino, dal curry alla curcuma. Immancabile nel vostro apericena vegano.

Chips di zucchine al forno

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Sfiziose, leggere, croccanti e digeribili, ma soprattutto perfette per un aperitivo veg: ecco la ricetta delle chips di zucchine al forno. Un finger food da servire assieme alle crudité di verdure, ideali per chi cerca, per l’aperitivo vegan, ricette veloci, semplici e light.

Chips di cavolo nero

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In alternativa, per un aperitivo vegano veloce, ecco la ricetta delle chips di cavolo nero. Oltre a essere sfiziosi e fragranti, sono salutari e rappresentano una valida alternativa healthy alle classiche patatine fritte. Bastano pochi minuti per realizzarle e l’aperitivo veg è servito.

Mini quiche vegana di patate

Anche le piccole torte salate in monoporzione sono perfette per l’aperitivo vegano. Qui di seguito vi proponiamo la ricetta della mini quiche vegana di patate, a base di patate dolci, patate viola e scalogno. Ideali per un aperitivo veg gourmet.

Conclusioni

L’aperitivo per vegani è un’ottima idea, perfetta per riunire tutti attorno a un drink, tra snack e stuzzichini gourmet. Potete spaziare dalle chips vegetali, per un aperitivo vegano veloce, alle torte salate vegan, dalle creme spalmabili alle polpette vegetali. In conclusione, ecco cosa preparare per un aperitivo vegano: