Tipi di biscotti: i 10 più famosi

Unisciti a noi in un delizioso viaggio alla scoperta dei 10 tipi di biscotti più popolari e impara a prepararli. Preparati a stuzzicare le tue papille gustative e a stupire amici e parenti con le tue abilità culinarie.

Shortbread

Lo shortbread è un biscotto ricco, burroso e friabile, apprezzato da secoli in Scozia. Il nome "shortbread" deriva dall'antico significato di "corto", in riferimento alla consistenza friabile del biscotto. Il suo elevato contenuto di grassi, derivante dal tradizionale rapporto di una parte di zucchero e due parti di burro, si traduce in una pasta molto morbida. La pasta frolla è unica perché non contiene agenti lievitanti come il lievito o il bicarbonato di sodio.

Oggi gli shortbread vengono spesso regalati in occasioni speciali come l'Hogmanay, il capodanno scozzese. Con soli quattro ingredienti di base, questa facile ricetta di biscotti di pasta frolla è perfetta per creare a casa propria delizie al burro che possono durare per settimane se chiusi in un contenitore ermetico.

Biscotti con gocce di cioccolato

Il biscotto con gocce di cioccolato perfetto non è uguale per tutti. Croccanti o gommosi, sottili o soffici e persino senza glutine, le preferenze spaziano tra molteplici varianti: è quindi solo il gusto personale che determina in ultima analisi il miglior biscotto con gocce di cioccolato. La buona notizia è che tutti possono trovare la loro ricetta perfetta. Se sei in cerca di ispirazione, nella nostra sezione ricette puoi trovare tante varianti per deliziosi biscotti con gocce di cioccolato, compresa una versione di impasto senza uova o la ricetta senza lievito al cioccolato.

Biscotti di zucchero

Preparati a un'esplosione di sapori con questi irresistibili biscotti di zucchero al latticello. Con una consistenza morbida, soffice e umida, questi biscotti combinano perfettamente dolce e acido. Realizzati con pochi ingredienti di base che probabilmente hai già in cucina, sono facili e veloci da preparare. Il latticello è l'ingrediente segreto che conferisce a questi biscotti di zucchero un sapore unico e delizioso. Che tu sia fan dei biscotti di zucchero o abbia voglia di provare qualcosa di nuovo, questa ricetta non ti deluderà. Impara a preparare questi gustosi biscotti a casa e preparati a innamorarvi della loro soffice e umida bontà.

Biscotti di pan di zenzero

Nel mondo dei biscotti, pochi sono più popolari dell'amato pan di zenzero. Che si tratti di omini di pan di zenzero o di case di pan di zenzero, questi dolcetti speziati sono un must per ogni occasione di festa. Con la giusta dose di dolcezza e una calda miscela di spezie, gli omini di pan di zenzero sono i dolcetti natalizi più carini e colorati in circolazione. Questa ricetta degli omini di pan di zenzero utilizza ingredienti classici come zenzero, cannella, noce moscata e pimento per creare un sapore e un aroma perfetti per le feste. L'aggiunta di melassa conferisce ai biscotti una tonalità bruna e favorisce la caramellizzazione. Quindi prendi i tuoi tagliabiscotti e inizia a cucinare.

Biscotti allo zenzero

Il sapore speziato e confortante dei biscotti allo zenzero ha qualcosa di speciale che li rende i preferiti di tutto l'anno. Lo zenzero fresco e in polvere crea una profondità di sapore con un piacevole calore aromatico, mentre la farina integrale aggiunge una deliziosa croccantezza. La dolcezza naturale della melassa fornisce tutto il condimento di cui questi biscotti hanno bisogno, senza bisogno di sale aggiunto.

Biscotti d'avena con uvetta

I biscotti d'avena con uvetta sono uno dei classici americani più amati. Questo tipo di biscotto a goccia è realizzato con un impasto a base di farina d'avena, ricco di uvetta, zucchero di canna, cannella e altre spezie. Morbidi, gommosi e caldi, questi biscotti evocano ricordi di visite d'infanzia a casa della nonna e di momenti felici. Dall'avena gommosa all'uvetta dolce, ogni morso di questi biscotti d'avena e uvetta è pieno di bontà. Preparatene un'infornata oggi stesso e assaporate il comfort accogliente di questo biscotto senza tempo.

Biscotti al burro

I croccanti e deliziosi biscotti al burro hanno un fantastico sapore di burro e una consistenza che si scioglie in bocca e che ti farà venir voglia di mangiarne uno dopo l'altro: i buoni vecchi biscotti al burro sono difficili da battere. Sono deliziosi in qualsiasi momento dell'anno, non solo durante le feste. Questa semplice ricetta prevede farina, zucchero, uova e, naturalmente, tanto burro. Questi biscotti sono croccanti, ricchi e assolutamente deliziosi. La loro consistenza e il loro sapore delicato li rendono i preferiti di grandi e piccini.

Biscotti al burro di arachidi

I biscotti al burro di arachidi fatti in casa sono morbidi, gommosi e ricchi di sapore di burro di arachidi. Sono perfetti da inzuppare in un bicchiere di latte freddo. La ricetta è facile da seguire e utilizza ingredienti semplici, che la rendono un ottimo spuntino. Questi biscotti sono assolutamente da provare se ami il sapore dolce e di nocciola del burro di arachidi.

Cantucci

I cantucci sono dei classici biscotti italiani che sono diventati una delizia amata in tutto il mondo. Originari della città toscana di Prato, i biscotti sono apprezzati da secoli. La ricetta dei cantucci regala un biscotto dalla croccantezza soddisfacente, perfetto da inzuppare nel caffè o nel tè. I cantucci possono essere personalizzati con una varietà di aggiunte, come mandorle, nocciole, pistacchi, gocce di cioccolato o mirtilli rossi secchi, e possono anche essere realizzati nella versione senza lattosio.

Snickerdoodle

Gli Snickerdoodles sono un classico delle feste che può essere gustato tutto l'anno. Questi biscotti a goccia sono ricoperti di zucchero alla cannella e hanno un esterno leggermente croccante con un interno morbido e masticabile. Anche se possono essere considerati un tipo di biscotto di zucchero, non sono preparati allo stesso modo. Una vera ricetta di biscotti snickerdoodle prevede infatti l'uso del cremor tartaro, che conferisce agli Snickerdoodle una consistenza più leggera e soffice rispetto ai normali biscotti di zucchero. Questo ingrediente conferisce inoltre ai biscotti un sapore leggermente piccante che li distingue dagli altri biscotti di zucchero.