I numeri dello street food: 6 curiosità sul cibo di strada da tutto il mondo

Vi siete mai chiesti quale sia l'evoluzione dello street food nel mondo? Oppure quale sia la città che conta oltre 20.000 rivenditori di cibo di strada? 

Food People, in questa infografica, cerca di dare qualche numero in più sullo street food, avvalendosi di dati reperiti da Google Insight, Un Food e l'Agriculture Organization British Street Food Awards Topsy.

Ecco cosa hanno scoperto:

1. LO STREET FOOD PIU' CONSUMATO

Lo street food più consumato nel mondo è il Taco. Seguono i Burritos, il Dosa, Roti, Hot Dog, Pretzel, Hamburger, Banh Mi, Falafel.

Foto:©Flickr/Laine Pub Company

2. LA CITTA' DELLO STREET FOOD

20.000 sono i venditori di street food solo a Bangkok; tutti insieme provvedono al 40% del fabbisogno cittadino.

Foto: ©Flickr/Oleg Sidorenko

3. I LIBRI SULLO STREET FOOD

Sono 5,738 i libri disponibili su Amazon sull'argomento. Anche in Italia ne sono usciti molti, ad esempio quello di Luca Iaccarino e di Nespor&Roncoroni.

4. STREET FOOD E WEB

Il termine "street food" ha circa 2.500 menzioni sui social ogni mese. Negli ultimi 12 mesi, poi, il termine "street food Asia" è cresciuto nelle ricerche del 120%

5. LE APP

Le app che servono a trovare lo street food stanno diventando sempre più popolari, ad esempio in Italia c'è Rosteria.

6. I 10 PAESI PIU' CERCATI

Singapore, Australia, Stati Uniti, Pakistan, Canada, Filippine, Inghilterra, Irlanda, Nuova Zelanda, Malesia: ecco i 10 paesi più cercati in relazione alla parola Street Food. 

 

Volete saperne di più? Qui un'infografica dedicata interamente allo street food italiano.