Una cena all’Osteria Francescana le ha cambiato la vita. Da lì, Jessica Rosval non si è più fermata: dal Canada a Modena, dal barbecue in giardino ai piatti stellati, sempre con il fuoco come compagno di viaggio.
In questo episodio di Fine Dining Conversations si racconta a Chiara Maci tra visioni ardenti, comunità costruite con coraggio e il sogno di una cucina che sia ponte, voce e futuro.
Piatti presentati:
- I limoni
- Agnello del Nuovo Mercato
- Chiaroscuro
