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Eventi

S.Pellegrino Young Chef Grand Finale 2021
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La Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef si terrà il 29-30 ottobre 2021

La sfida finale che vedrà in campo I migliori giovani talenti provenienti da tutto il mondo è stata posticipata per garantire a tutti la massima sicurezza: appuntamento ad ottobre a Milano
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Roma 4 Roma - The Court
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Roma 4 Roma, un nuovo appuntamento settimanale con il mondo del bartending capitolino

Il tuo cocktail bar preferito è chiuso? Appuntamento al The Court, che una volta a settimana, dal 4 febbraio, ospita un bartender capitolino
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50 Best Masterclasses Mattia Pastori
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50 Best Masterclasses: un ciclo di webinar gratuiti con i migliori bartender italiani nel mondo

A scuola di mixology con i protagonisti italiani della miscelazione internazionale: sei incontri da non perdere, organizzati da Mattia Pastori di Nonosolococktails in collaborazione con Perrier
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Bocuse d'Or Europe vincitore team Norvegia
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Bocuse d'Or Europe 2020: vince ancora una volta la Norvegia

A Tallinn proclamata la nazione vincitrice del Bocuse d'Or Europe 2020. Ecco com'è andata la seconda giornata di gara, cui ha partecipato l'Italia capitanata da Alessandro Bergamo
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Calendario Eventi
La Cucina di Longino Lezioni di Cucina online con gli chef
La Cucina di Longino: a scuola di baccalà con Luigi Taglienti
Chef in streaming box a domicilio e lezione di cucina online
Chef in Streaming: lezioni online per cucinare in diretta
Love Cooking Marathon Italia Keeps On Cooking San Valentino
Love Cooking Marathon
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S.Pellegrino Young Chef

Formare il futuro: S.Pellegrino Young Chef Academy e il valore della mentorship a Identità Golose
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Formare il futuro: S.Pellegrino Young Chef Academy e il valore della mentorship
Cosa significa essere mentore? Qual è il futuro dei giovani chef e quanto conterà la formazione? Ne hanno discusso insieme a noi gli chef Cracco, Oldani, Camanini e Bowerman in occasione di Identità Golose On The Road Digital Edition
S.Pellegrino Young Chef Grand Finale 2021
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La Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef si terrà il 29-30 ottobre 2021
La sfida finale che vedrà in campo I migliori giovani talenti provenienti da tutto il mondo è stata posticipata per garantire a tutti la massima sicurezza: appuntamento ad ottobre a Milano
SPYC Academy monitor
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Formazione e ottimismo: così i giovani chef guardano oltre la pandemia
Scopri i risultati del primo sondaggio Monitor condotto dalla S.Pellegrino Young Chef Academy: cosa pensano gli chef sul futuro della ristorazione dopo l'emergenza coronavirus?
S.Pellegrino Young Chef Academy
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Nasce la S.Pellegrino Young Chef Academy
Scopri la nuova community pensata per i giovani chef ma anche per i loro mentori: uno spazio dove poter imparare il futuro della gastronomia grazie alla condivisione
Antonio Romano
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Antonio Romano: "Io, Heinz Beck e la mia cucina di stagione"
Lo chef del Ristorante Castello di Fighine e vincitore Fine Dining Lovers Food for Thought Award racconta la sua idea di cucina e il rapporto con il mentore.
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Identità Golose

Mattia Pastori, tra i protagonisti di Identità Cocktail
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Identità Cocktail: tre esempi di food pairing d'autore
Nuovi idee per i cocktail? Fino al 31 gennaio su Identità Golose on The Road Digital Edition trovate tre lezioni sull'abbinamento cocktail e piatto con grandi chef e bartender
Formare il futuro: S.Pellegrino Young Chef Academy e il valore della mentorship a Identità Golose
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Formare il futuro: S.Pellegrino Young Chef Academy e il valore della mentorship
Cosa significa essere mentore? Qual è il futuro dei giovani chef e quanto conterà la formazione? Ne hanno discusso insieme a noi gli chef Cracco, Oldani, Camanini e Bowerman in occasione di Identità Golose On The Road Digital Edition
Il Delivery D'Autore di Identità Golose Milano
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Identità Golose Milano: arriva il Delivery d'Autore
Un mese di consegna a domicilio e asporto che vede protagonisti i menu di due chef d'eccezione, Domingo Schingaro e Luigi Taglienti. Ecco tutti i dettagli
Identità Golose On The Road Digital Edition 2020
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Al via Identità Golose On the Road Digital Edition. Assegnati i premi ai migliori chef del 2020
Da oggi, fino al 31 gennaio, sarà possibile iscriversi sulla piattaforma di Identità Golose e usufruire delle lezioni di 70 relatori. Scopri tutti i premi ai migliori chef dell'anno.
Paolo Lopriore
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Paolo Lopriore: “Giovani, ricordate che il cuoco è l’artista della cultura”
I consigli per i giovani chef, ma anche le riflessioni sul futuro della ristorazione: ecco cosa ci ha raccontato l'allievo prediletto di Marchesi.
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