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Eventi

World's 50 Best Restaurants 2021 Anversa
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Tornano i The World's 50 Best Restaurants: appuntamento ad ottobre in Belgio

Si terrà il prossimo 5 ottobre ad Anversa la cerimonia di svelamento della lista dei The World's 50 Best Restaurants, sospesa nel 2020 a causa dell'emergenza covid. Scopri i dettagli dell'evento
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S.Pellegrino Young Chef Grand Finale 2021
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La Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef si terrà il 29-30 ottobre 2021

La sfida finale che vedrà in campo I migliori giovani talenti provenienti da tutto il mondo è stata posticipata per garantire a tutti la massima sicurezza: appuntamento ad ottobre a Milano
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Chef Kwok Keung Tung
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Svelata la lista degli Asia's 50 Best Restaurants: The Chairman a Hong Kong è il miglior ristorante in Asia

Il ristorante di cucina tradizionale cantonese domina la classifica degli Asia's 50 Best Restaurants 2021: è la prima volta in nove edizioni. Scopri la classifica dalla prima posizione alla 50esima
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Milano Wine Week 2021
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Milano Wine Week 2021, torna la kermesse diffusa dedicata al vino

L'appuntamento con la manifestazione diffusa si rinnova in autunno. In programma degustazioni, wine pairing e incontri
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Identità Golose 2021 date
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Identità Golose 2021: il congresso internazionale torna a settembre

Il tema della sedicesima edizione di Identità Golose sarà "Costruire un nuovo futuro: il lavoro". Il Congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore, come di consueto, si terrà negli spazi del Mi.Co. a Milano
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Don Julio ristorante
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Don Julio domina i Latin America's 50 Best Restaurants 2020

Il ristorante di Pablo Jesus Rivero in Argentina toglie lo scettro a Maido (secondo) dopo 3 anni di fila. Terzo posto per Virgilio Martinez. Guarda la lista completa
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Margarita Ricette e rivisitazioni
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International Margarita Day: le interpretazioni creative dei bartender

Al mandarino, con fumo agli agrumi o con sale nero: ecco le ricette dei bartender italiani per celebrare e rivisitare un cocktail classico della mixology messicana
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S.Pellegrino Young Chef

Alessandro Bergamo, Tommaso Tonioni, Davide Marzullo, Antonio Romano Cookbook
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Le ricette di Bergamo, Tonioni, Marzullo e Romano per S.Pellegrino Young Chef Cookbook
S.Pellegrino Young Chef Cookbook è la speciale raccolta di ricette firmate dai futuri talenti della gastronomia per i lettori di Fine Dining Lovers. Ecco qualche anticipazione.
Enrico Bartolini lettera
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Bartolini, lo chef italiano più stellato: “Non siate perfetti ma reali”
Chef Enrico Bartolini, 9 stelle Michelin nei suoi sei ristoranti, ha scritto una lettera al giovane se stesso che sia d’ispirazione per i 12 finalisti di S.Pellegrino Young Chef: sarà lui uno dei Sette Saggi della Grand Finale a Milano a ottobre.
Formare il futuro: S.Pellegrino Young Chef Academy e il valore della mentorship a Identità Golose
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Formare il futuro: S.Pellegrino Young Chef Academy e il valore della mentorship
Cosa significa essere mentore? Qual è il futuro dei giovani chef e quanto conterà la formazione? Ne hanno discusso insieme a noi gli chef Cracco, Oldani, Camanini e Bowerman in occasione di Identità Golose On The Road Digital Edition
S.Pellegrino Young Chef Grand Finale 2021
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La Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef si terrà il 29-30 ottobre 2021
La sfida finale che vedrà in campo I migliori giovani talenti provenienti da tutto il mondo è stata posticipata per garantire a tutti la massima sicurezza: appuntamento ad ottobre a Milano
SPYC Academy monitor
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Formazione e ottimismo: così i giovani chef guardano oltre la pandemia
Scopri i risultati del primo sondaggio Monitor condotto dalla S.Pellegrino Young Chef Academy: cosa pensano gli chef sul futuro della ristorazione dopo l'emergenza coronavirus?
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50 Best Restaurants

World's 50 Best Restaurants 2021 Anversa
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Tornano i The World's 50 Best Restaurants: appuntamento ad ottobre in Belgio
Si terrà il prossimo 5 ottobre ad Anversa la cerimonia di svelamento della lista dei The World's 50 Best Restaurants, sospesa nel 2020 a causa dell'emergenza covid. Scopri i dettagli dell'evento
Chef Kwok Keung Tung
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Svelata la lista degli Asia's 50 Best Restaurants: The Chairman a Hong Kong è il miglior ristorante in Asia
Il ristorante di cucina tradizionale cantonese domina la classifica degli Asia's 50 Best Restaurants 2021: è la prima volta in nove edizioni. Scopri la classifica dalla prima posizione alla 50esima
piatti-iconici-mauro-colagreco-mirazur
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I 9 piatti iconici di Mauro Colagreco al Mirazur
Scoprite i piatti iconici di Mauro Colagreco al Mirazur di Mentone, il ristorante che è stato eletto il migliore del mondo ai World's 50 Best Restaurants 2019.
Don Julio ristorante
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Don Julio domina i Latin America's 50 Best Restaurants 2020
Il ristorante di Pablo Jesus Rivero in Argentina toglie lo scettro a Maido (secondo) dopo 3 anni di fila. Terzo posto per Virgilio Martinez. Guarda la lista completa
The Connaught Bar | Agostino Perrone
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Il migliore bar del mondo parla italiano: scopri la classifica 2020 dei World's 50 Best Bars
Il Connaught Bar di Londra guidato da Agostino Perrone incoronato migliore bar del mondo dalla classifica World's 50 Best Bars. Italiano anche il miglior barman del mondo
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