10 anni di Mirazur: Colagreco festeggia con 10 cene stellate
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La sua è una delle cucine più apprezzate d’Europa, che può permettersi di giocare tra due giganti gastronomici, quello francese e quello italiano.
Mauro Colagreco ha aperto le porte del Mirazur a Mentone, in Francia ma vicinissimo confine italiano, nell’aprile 2006: da allora riconoscimenti, duro lavoro e due Stelle Michelin. In 10 anni il ristorante dello chef argentino è diventato una delle mete preferite per gourmet francesi, italiani e non solo.
Per consacrare questa splendida avventura Mauro Colagreco ha deciso di festeggiare nel modo che più gli è consono: riunendo i suoi colleghi/amici in una serie di 10 cene a quattro mani.
La serie è iniziata il 27 maggio e finisce il 27 ottobre, giusto prima della chiusura invernale del ristorante.
Durante ogni serata verrà creato uno menu degustazione, partendo da 3 aperitivi e continuando con sette portate, ognuna delle quali mostrerà il diverso approccio e le influenze culturali di ogni chef.
Questo di seguito il calendario delle cene:
27 Maggio - David Kinch ***
Manresa, Los Gatos – USA
30 Maggio – René Redzepi **
Noma, Copenhagen – Denmark
28 Giugno – Alex Atala **
D.O.M, São Paulo – Brazil
7 Luglio –Yoshihiro Narisawa **
Narisawa, Tokyo – Japan
8 Settempre – Andoni Luis Aduriz **
Mugaritz, San Sebastian – Spain
21 Settempre – Virgilio Martinez
Central, Lima – Peru
4 Ottobre– Emmanuel Renaut ***
Flocons de Sel, Megève - France
5 Ottobre – Sebastien Bras ***
Bras, Laguiole – France
19 Ottobre – Jorge Vallejo
Quintonil, Mexico City – Mexico
27 Ottobre – Massimo Bottura ***
Osteria Francescana, Modena – Italy
Cosa Mirazur Celebrates 10 Year Anniversary
Quando dal 17 maggio al 27 ottobre 2016
Dove Mirazur, Mentone (Francia)
Prezzo 250 euro per persona (bevande escluse)
Info e prenotazioni Tel +33 (0)4 92 41 86 86 | reservation@mirazur.fr
Cosa
10 anni di Mirazur: Colagreco festeggia con 10 cene stellate
quando
30
Maggio,
2016