I pranzi d'autore: Francesco Brutto e Chiara Pavan

Secondo appuntamento all'hub di Identità Golose in via Romagnosi a Milano con  I pranzi d'autore.

Sabato 7 e domenica 8 novembre sono attesi, dalle 12.30 alle 14.00, Francesco Brutto e Chiara Pavan - coppia nella vita e in cucina - direttamente dalla Laguna di Venezia.

I due chef, insieme ai fornelli di Venissa, sull'isola di Mazzorbo, porteranno nel patto tutta la loro filosofia gastronomica, vocata all'orto alla sostenibilità. Chiara Pavan, lo ricordiamo, ha conquistato il titolo di Migliore chef donna della Guida d Identità Golose 2020.

ll menu prevede la formula di quattro portate, con quattro calici in abbinamento (75 euro a persona).