Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

In viaggio per gli Stati Uniti con il brunch dello Château Monfort

brunch-chateau-monfort-milano
23 Settembre, 2015

In viaggio per gli Stati Uniti con il brunch dello Château Monfort

Nebraska, Florida, Pennsylvania, Missouri, Las Vegas e molti altri: il brunch dello Château Monfort è un viaggio nelle tradizioni culinarie statunitensi.

L'appuntamento è ogni domenica alle 12.30, quello che ormai potrebbe essere ribattezzato - almeno a Milano - l'orario del brunch. E infatti di brunch si tratta, nella lussuosa location dello Château Monfort, il boutique hotel del circuito Relais & Châteaux in Corso Concordia che ha pensato a una proposta originale per superare i lunghi, grigi inverni milanesi.

La meta, infatti, sono gli Stati Uniti: 15 tappe da Nord a Sud per scoprire la cultura gastronomica americana, andando oltre ai facili stereotipi di cucina banale, ripetitiva e poco salubre. Il viaggio è cominciato il 13 settembre con la California - tra Club Sandwich a quattro strati con salmone, bacon crispy e avocado, Hamburger di manzo con mozzarella di bufala, ananas e peperoni ma anche centrifugati detox di ribes, zenzero e bacchi di goji - e proseguito domenica 20 con il Nevada, dove i protagonisti erano i celebri Meatballs Spaghetti.

Prossima destinazione, domenica 27, il Nebraska. A cui seguiranno Louisiana, New Mexico, Florida, Pennsylvania, Mississipi, Missouri, Colorado, Texas, Las Vegas, Kentuchy, Michigan, New York: un vero coast to coast guidato da Martin Vitaloni, giovane chef del Ristorante Rubacuori dello Château Monfort. Due le specialità protagoniste, Corn soup con pesce persico (zuppa di mais) e Handheld meatpies (torta di carne e pasta sfoglia).

Ogni domenica Vitaloni non manca di arricchire il buffet di proposte più classiche, come le Ostriche con Champagne, e finger food mediterranei - Tartare di manzo, limone e crumble salato, oppure Salmone marinato, caprino e chips di riso o ancora Prosciutto di Parma alla morsa. Dolce conclusione, ovviamente, con torte e dessert al cucchiaio del pasticcere Paolo Curzi.

A partire da 22 euro a persona, consigliata la prenotazione.

Cosa Sunday Brunch

Quando fino al 20 dicembre

Dove Château Monfort - Corso Concordia 1, Milano

Web www.hotelchateaumonfort.com

 

Qui trovi altre belle proposte di brunch milanesi

 

Segui Fine Dining Lovers anche su Facebook

Cosa

In viaggio per gli Stati Uniti con il brunch dello Château Monfort

quando
23 Settembre, 2015
dove

Non perderti tutti gli eventi consigliati da

Fine Dining Lovers