Annalisa Cavaleri
Giornalista
Chi è
Giornalista e critico enogastronomico scrive per Fine Dining Lovers.
ed è stata responsabile della sezione Food del sito ufficiale di Expo Milano 2015.
Ha lavorato a tre libri per Mondadori tra cui "100x10 - I Cento Chef che hanno cambiato la Cucina Italiana", la prima enciclopedia sui più importanti chef stellati italiani e "XXL - Le 50 ricette che hanno allargato la mia vita", biografia del critico enogastronomico Paolo Marchi.
Ha ideato il Progetto Chef di GialloZafferano, dove grandi chef stellati e volti noti della pasticceria cucinano le proprie ricette in chiave "friendly".
Ultimi contenuti
Altro da scoprire
Come passare 24 ore all'insegna del buon cibo a Monza e dintorni, dalla vinnoiserie per colazione ai drink dopo cena, con cinque tappe imperdibili che raccontano tutto il gusto della città.
Quali sono i gusti dell'estate 2026? Scopri le novità delle migliori gelaterie d'Italia.
Pasta fresca preparata ogni giorno, grandi classici italiani e un'idea di ospitalità che passa prima di tutto dalla cucina. Il progetto milanese raccontato attraverso le parole della brigata.
Dalla Sardegna alla Costiera Amalfitana, i new openings da non perdere questa estate.
Leggi l'intervista allo chef Andrea Berton, tra curiosità personali e aneddoti professionali.