Annalisa Cavaleri
Giornalista
Chi è
Giornalista e critico enogastronomico scrive per Fine Dining Lovers.
ed è stata responsabile della sezione Food del sito ufficiale di Expo Milano 2015.
Ha lavorato a tre libri per Mondadori tra cui "100x10 - I Cento Chef che hanno cambiato la Cucina Italiana", la prima enciclopedia sui più importanti chef stellati italiani e "XXL - Le 50 ricette che hanno allargato la mia vita", biografia del critico enogastronomico Paolo Marchi.
Ha ideato il Progetto Chef di GialloZafferano, dove grandi chef stellati e volti noti della pasticceria cucinano le proprie ricette in chiave "friendly".
Ultimi contenuti
Altro da scoprire
Cremoso, iconico e ora anche cinematografico: dopo essere stato citato in Il Diavolo Veste Prada 2, il baccalà mantecato torna al centro della scena. Scopri tutto quello che c’è da sapere (prima di correre a cucinarlo).
Un itinerario curato nei minimi dettagli tra le eccellenze gastronomiche di Miami, per catturare il ritmo culinario della città.
Tra food e design: un giro al Fuorisalone con Fine Dining Lovers, tra installazioni, capsule collection e progetti inediti.
La bella stagione porta con sé aria di novità: pop-up, celebrity chef e nuovi format. Da nord a sud, ecco i new openings da non perdere questa primavera.