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Pizza Bufala Extra
Ricette d'autore
Ricetta

Pizza Bufala Extra: la ricetta di Antonio Pappalardo

Un grande classico reinterpretato da Antonio Pappalardo, pizzaiolo pluripremiato alla regia de La Cascina dei Sapori a Rezzato
Matteo e Ottavia Felter
Interviste
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Matteo Felter: "Vi aspetto a Salò, per assaporare una storia di famiglia e di territorio"
Lo chef racconta la sua ultima avventura gastronomica: il ristorante Felter alle Rose, sul Lago di Garda, che ha aperto assieme alla sorella Ottavia
Giuliana Germiniasi
Interviste
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Giuliana Germiniasi: “Passione e spirito positivo: ecco la formula dell’equilibrio al Capriccio”
Le difficoltà, il coraggio e la gestione in tandem con la figlia Francesca Tassi: la chef dello storico ristorante gardesano si racconta a Fine Dining Lovers
Cocktail di Dialogue a Brescia
Cocktail Bar
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Dialogue: il cocktail bar che ha conquistato i bresciani compie due anni
Molto più di un lounge: ecco tutto quello che devi sapere su uno dei locali più amati di Brescia
Cena vegetale a 4 mani Davide Modesti e Michele Antonelli: i piatti
S.Pellegrino Young Chef Academy
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Quattro mani e un cuore verde: il menu vegetale di Davide Modesti e Michele Antonelli
Lo chef di Vivace racconta il percorso gastronomico all'insegna della sostenibilità, ideato con il finalista italiano di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, in occasione di una speciale cena a 4 mani
Dove mangiare e i food shop sul Lago di Garda: la guida di Riccardo Camanini
Indirizzi da non Perdere
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Ristoranti e food shop sul Lago di Garda: la guida di Riccardo Camanini
Riccardo Camanini ha conquistato molti consensi e fan per la sua interpretazione unica del cibo al Lido 84 sul Lago di Garda, in Italia, creando una cucina che è allo stesso tempo contemporanea e originale, ma anche profondamente rispettosa delle tradizioni culinarie del nostro paese
Ristorante Vivace a Brescia, chef Davide Modesti: menu, prezzi, recensione
Indirizzi da non Perdere
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Vivace: Davide Modesti conquista con il fine dining di ultima generazione, leggibile e goloso
Alla scoperta della cucina del giovane chef bresciano, tra i finalisti italiani di S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23
Davide Modesti e Fabio Abbattista
S.Pellegrino Young Chef Academy
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Davide Modesti e Fabio Abbattista: da Brescia alla finale italiana di Spyca 2022-23
La finale regionale si avvicina: scopriamo chi sono Davide Modesti e Fabio Abbattista, rispettivamente young chef e mentor
Brescia Capitale della Cultura 2023: le pizze ispirate ai monumenti del territorio di Antonio Pappalardo
Food News
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Brescia Capitale della Cultura 2023: le pizze limited edition ispirate al territorio di Antonio Pappalardo
Nelle pizzerie di Pappalardo, un calendario di appuntamenti per scoprire sei lievitati in edizione limitata che omaggiano "La Leonessa"
Antonio Pappalardo
Pizza d'Autore
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Antonio Pappalardo: "La mia rivoluzione chiamata pizza"
Con la sua pizzeria La Cascina dei Sapori a Rezzato ha riscosso un ottimo riscontro dal settore e dal pubblico. Oggi è uno dei pochi pizzaioli italiani la cui fama ha superato i confini nazionali.
Gardica Festival 2022
Brescia
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Gardica Gourmet Festival 2022
Il Grand Hotel Fasano & Villa Principe, storico cinque stelle lusso di Gardone Riviera, sulla sponda bresciana del Lago di Gard
Berlucchi 61 Numero Primo: il restyling del Franciacorta che ha fatto la storia
Vini Pregiati
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Berlucchi ‘61 Numero Primo: il Franciacorta che ha fatto la storia cambia look
Un importante restyling per la nuova linea delle celebri bollicine che hanno cambiato il territorio bresciano e l'enologia italiana