I 10 migliori ristoranti di Torino

Si chiama così, Scatto, il nuovo ristorante fine dining all’interno di Gallerie d’Italia, che vede impegnati alla regia i fratelli Christian a Manuel Costardi, assieme al rinnovato Caffè San Carlo: l’indirizzo perfetto per chi cerca i migliori ristoranti a Torino centro. Qui si spazia dal vitello tonnato all’iconico riso in lattina dei Costardi Bros; è possibile optare per uno dei due menu degustazione, oppure si può scegliere alla carta. La costante delle proposte? Il legame con il territorio piemontese e la qualità. Una novità che entra a pieno titolo nella lista dei migliori ristoranti di Torino. 

Tra i migliori ristoranti di Torino, ideale per chi ama i luoghi dall’atmosfera vintage, ma anche per chi cerca ristoranti particolari a Torino dove provare la cucina della tradizione, da non perdere il San Giors, un indirizzo storico in Borgo Dora. Una storica location che ha conservato lo status di locanda, con tanto di camere al piano superiore. Un must da assaggiare qui è il bollito misto, che viene rigorosamente preparato con sette diversi tagli di carne e servito con le salse d’accompagnamento, tra cui il classico bagnetto verde al prezzemolo e la cognà (una composta di frutta tipica delle Langhe, cotta nel mosto d’uva). 

Tra le ultime novità all’ombra della Mole, che allieta i palati in cerca dei migliori ristoranti a Torino centro, c’è il Carignano, dove lo chef Davide Scabin ha fatto il suo grande ritorno al fine dining. Non possiamo non menzionare tra i migliori ristoranti di Torino questo spazio gourmet all’interno del Grand Hotel Sitea, che ha intrapreso così il suo nuovo corso. 

Tra i Bib Gourmand segnalati dalla Guida Michelin per l’ottimo rapporto qualità-prezzo c’è anche Scannabue: senza dubbio uno dei più interessanti ristoranti tipici di Torino. Qui tutto parla la lingua dell’eccellenza, dagli ottimi piatti della tradizione ai vini pazzeschi. Imperdibili i plin, da assaporare nella sala interna, oppure del grazioso dehors, che è coperto e riscaldato nei mesi più freddi. Ovunque vi sediate, sorridete: vi troverete in uno dei migliori ristoranti di Torino. 

Azotea è uno dei ristoranti particolari a Torino che vale la pena visitare almeno una volta. In quest’oasi accogliente, lo chef Alexander Robles propone la sua interpretazione fine dining della cucina nikkei, nata dalla contaminazione tra istanze peruviane e giapponesi. Interessante anche il pairing proposto, con i signature drink in abbinamento ai piatti. Azotea si trova a pochi passi da piazza Vittorio ed è senza dubbio uno dei migliori ristoranti di Torino centro.

Segnalato sulla Guida Michelin come Bib Gourmand, Consorzio è senza dubbio uno dei migliori ristoranti di Torino, dove vengono serviti piatti che leggono la cucina piemontese con piglio moderno. Si viene accolti in due sale dall’atmosfera semplice e informale e si assaporano specialità che vanno dalla carne cruda battuta al coltello al brasato di fassona al Ruché, dall’agnolotto gobbo all’uovo croccante. Un indirizzo perfetto anche per chi è caccia di ristoranti tipici a Torino.

Nel quartiere di Borgo San Paolo, l’Osteria Antiche Sere accoglie in un’atmosfera calda e accogliente. Il posto perfetto per chi cerca ristoranti tipici a Torino dove mangiare specialità della tradizione: si va dai tajarin, i caratteristici tagliolini di pasta all’uovo, conditi con ragù di maiale e fegatini di pollo, agli agnolotti con sugo d’arrosto, dal brasato con polenta agli gnocchi fatti in casa, conditi con ragù di salsiccia suina. Una certezza che non potevamo non segnalare tra i migliori ristoranti di Torino.

Tra i migliori ristoranti di Torino di ultima generazione non possiamo non menzionare Opera - Ingegno e Creatività. Si tratta di un indirizzo fine dining che vede impegnato in cucina lo chef Stefano Sforza, capace di mettere a proprio agio gli ospiti con una cucina creativa e divertente, che non perde mai il contatto con il mondo vegetale e con il territorio. Interessante anche la carta dei vini e lodi alla sala, capace di accogliere gli ospiti con savoir faire e calore. Uno dei ristoranti particolari di Torino da provare, a pochi passi dalla stazione di Porta Susa.  

Non dimentichiamo i lievitati. Tra le migliori pizzerie di Torino, merita la sosta Sestogusto, il regno di Massimiliano Prete, tra i pizzaioli più amati e stimati della città. Dopo la location di Via Mazzini 31, ideale per chi cerca i migliori ristoranti a Torino centro, alla fine dello scorso anno è stata inaugurata un’altra location, dal design moderno, in via Stampatori 6. Sestogusto è un vero e proprio punto di riferimento in città: qualsiasi pizza che sceglierete… non sbaglierete. 

Tra i migliori ristoranti di Torino centro, dove assaporare i piatti della tradizione piemontese, ecco Le Vitel Etonné, indirizzo che da vent’anni serve piatti che vanno dall’insalata di trippa alle tagliatelle con salsiccia di Bra, dal vitello tonnato al carpione misto. Si può mangiare all’interno, immersi in un'atmosfera rustica, oppure nel dehors con i tavoli all’aperto, durante la bella stagione. Un plus per chi cerca ristoranti tipici a Torino per mangiare in ogni momento della giornata? La cucina è aperta dalle 12.00 alle 23.00.