Un ristorante coreano a Milano? Ebbene sì, la cucina coreana a Milano (e non solo) è amatissima, e non vi diamo solo un indirizzo, bensì nove, perché è pur vero che Milano non è poi così grande, ma per capire meglio una cultura gastronomica bisogna fare diverse prove d'assaggio.
Perché provare la cucina coreana? Perché è un connubio di sapori inebrianti e combinazioni insolite, dal celeberrimo Kimchi, verza fermentata, agli sfiziosi Kimbap - rotolini di riso con verdure o carne simili agli uramaki giapponesi. Ma le specialità non finiscono qui. Scoprite quali sono i migliori ristoranti coreani a Milano nella nostra mappa, per conoscere i piatti coreani tipici, figli di un sapere millenario e di una tradizione gastronomica antica.
Seul zona Porta Genova
Manzo Piccante, Bibimbab, Je Yuk Bok kum (pancetta in salsa piccante e verdure), Spaghetti in brodo freddo con rapa e uovo, e tanto altro: Seoul, in Corso Colombo, offre una cucina coreana a due passi dalla movida milanese dei Navigli. Un must sono le zuppe.
Ginmi zona Città Studi
Fondato nel 1985, Ginmi è un punto di riferimento per la cucina coreana a Milano e non solo: è stato, come recita, il “Primo Ristorante Coreano in Italia”. Oltre alle più note fritelle di kimchi, qui ci sono anche quelle di soia e di frutti di mare. Particolare lo Zok Bal, gamba di maiale bollito che viene servito freddo. Speciali anche le zuppe.
Gaya zona Porta Venezia
Ambiente intimo, piatti abbondanti e design essenziale sono le caratteristiche di Gaya, ristorante coreano che serve le tradizionali specialità asiatiche con garbo e velocità, a partire dal mitico Bibimbap.
Li Sei Deli zona Navigli-Darsena
Tra gli ultimi ristoranti coreani a Milano, ecco Li-Sei, aperto nel 2020 in zona Navigli. Si tratta di un bistrot coreano che propone una cucina contaminata da influenze giapponesi. Li-Sei - che in coreano significa pesca fresca - ha una sola vetrina, pochi posti a sedere e qualche tavolino all'aperto. Effettua servizio delivery e take away.
Dream zona Centrale
Nel cuore di Milano, Dream è un ristorante coreano autentico e a conduzione completamente coreana, ideale per chi vuole avvicinarsi alla cucina tradizionale. Il menu attraversa i grandi classici della gastronomia coreana, con piatti costruiti su fermentazioni, brodi intensi e carni speziate, serviti in un ambiente semplice e informale. Qui il kimchi accompagna ogni pasto, le zuppe hanno un ruolo centrale e le preparazioni rispettano i sapori originali, rendendo Dream una tappa affidabile per chi cerca un’esperienza fedele alla cucina di casa coreana.
Kwon zona Porta Romana / Porta Venezia
Tra le aperture più recenti, Kwon è un indirizzo interessante che unisce cucina coreana tradizionale e spirito contemporaneo. Nato come enoteca con cucina, propone una selezione curata di vini accanto a piatti che raccontano la Corea con qualche incursione personale. Accanto ai grandi classici come i Tteokbokki morbidi e gustosi (tra i piatti più riusciti della carta), trovano spazio interpretazioni ibride come il riso alla coreana mantecato con Parmigiano Reggiano 40 mesi.
