Locanda Perbellini - Ai Beati

Classe 1964, Giancarlo Perbellini è uno dei grandi protagonisti dell’alta cucina italiana. Lo chef è capo di una rete di ristoranti e locali in Italia, ciascuno con la propria identità gastronomica, ma il suo ristorante di punta resta Casa Perbellini 12 Apostoli, situato nel cuore di Verona. Dopo la prima stella Michelin ricevuta nel 1996 e la seconda nel 2002, nel 2025 lo chef Perbellini ha ottenuto per la sua celebre “Casa” il più alto riconoscimento della guida rossa, entrando a far parte del gotha degli chef tristellati italiani.