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Matteo Zed: "Al The Court punto su miscelazione di livello e grande ospitalità"
Matteo Zed gestisce il bar The Court, all'interno dell’hotel Palazzo Manfredi a Roma. Abbiamo parlato della sua storia e del suo libro sugli amari, apprezzato dal settore e non solo.
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Giovanni Graziadei: "Lavoro a Singapore, ma penso italiano nell'approccio ai cocktail"
Italiano e con le idee chiare: dietro il bancone del Jigger and Pony, da poco eletto migliore bar in Asia, c’è un ventiseienne torinese che guarda al minimalismo e ai sapori. La nostra intervista.
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Dario Gioco, dopo diverse esperienze dietro al bancone, è dal 2018 bartender di Voia - Art Gallery a Roma.
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