Chef Italiani nel Mondo

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Nato a Modena il 30 settembre 1962, comincia il suo percorso in cucina solo nel 1986, quando rileva una trattoria a Campazzo.
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Umberto Bombana e il premio alla carriera per gli Asia's 50 Best
Lo chef italiano Umberto Bombana vincei il Lifetime Achievement Award degli Asia’s 50 Best Restaurants The Diners Club® 2017.
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Giovanni Passerini: "Miglior chef di Francia? Non esageriamo"
Una chiacchierata con l'italianissimo Giovanni Passerini, eletto miglior chef di Francia da Le Fooding. Ecco di cosa ci ha parlato.
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Guida Michelin Spagna e Portogallo: le stelle del 2017
Tutte le novità della Guida Michelin dedicata a Spagna e Portogallo per il 2017. E fra i nuovi tristellati un italiano a Barcellona.
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Chi è Giovanni Passerini, l'italiano premiato come miglior chef in Francia da Le Fooding
Il Miglior Chef di Francia? Per Le Fooding 2017 è un italiano: Giovanni Passerini, romano, classe 1976, e cuoco che ha fatto innamorare Parigi.
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Michele Abbatemarco: "A Tokyo la pasticceria europea dai gusti orientali"
Pastry chef di un ristorante francese tristellato a Tokyo: abbiamo incontrato Michele Abbatemarco, del Cuisines Michel Troigros.
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Alessandro Salvatico: "A Dubai ho scoperto quanto il mondo ci ami"
Un giovane chef italiano a capo di uno dei ristoranti più rinomati di Dubai: l'Armani/Ristorante. Alessandro Salvatico si racconta a Identità Expo S.Pellegrino.
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Luca Ciano: uno chef italiano ci racconta l'Australia (gastronomica)
Intervista con Luca Ciano, chef italiano che vive a Sydney e ci racconta di come si mangia in Australia, tra prodotti da conoscere e pranzi in spiaggia.
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Alessandro Cozzolino "Il mio tocco italiano ad Hong Kong"
Alessandro Cozzolino a soli 25 anni è diventato lo chef de cuisine del celebre ristorante italiano di Hong Kong 'Grissini'.
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Stelle di Stelle, ad Harrods il pop up stellato made in Italy
Ristoranti stellati Michelin a Londra durante Stelle di Stelle, l'evento che porta ad Harrods 5 chef italiani con due menu esclusivi, un pranzo e una cena.
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Francesco Mazzei: "Con la 'nduja porto il Made in Italy nel mondo"
Intervista a Francesco Mazzei, nato in Calabria e diventato uno dei migliori chef del Regno Unito grazie al ristorante L'Anima, aperto a Londra nel 2008.