Locali virtuali, dehors urbani e beach bar con isole di comfort: bartender e imprenditori ci raccontano come stanno vivendo la ripresa, tra format inediti e nuove normalità.
Italiano e con le idee chiare: dietro il bancone del Jigger and Pony, da poco eletto migliore bar in Asia, c’è un ventiseienne torinese che guarda al minimalismo e ai sapori. La nostra intervista.
