Il menu lunare di Mauro Colagreco

Foto: Matteo Carassale

Lo Chef Mauro Colagreco ha svelato il nuovo “Lunar Menu” del ristorante Mirazur a Menton in Francia. Lo chef, durante la fase di lockdown, ha pensato ad un nuovo modo di concepire gli ingredienti basandosi sui cicli lunari e sulla filosofia biodinamica. Scopri come è nato il menu lunare di chef Mauro Colagreco.