Paolo Griffa: "Non diamo per scontati i rapporti con colleghi, clienti e fornitori"

Paolo Griffa: "Non diamo per scontati i rapporti con colleghi, clienti e fornitori"

28 Maggio, 2020
Paolo Griffa

Turning The Tables è il Forum organizzato da Fine Dining Lovers per dare voce e spazio ai grandi nomi della ristorazione, chef, ristoratori, esperti del settore, giornalisti, e provare a capire quali sono state le lezioni imparate durante la fase di lockdown oltre che immaginare come potrà essere il futuro della ristorazione quando si potrà tornare ad una certa normalità. Era presente anche Paolo Griffa, Chef del Grand Hotel Royal e Golf Courmayeur. 
Griffa ha condiviso la lezione più importante che ha imparato in questi mesi e che ha a che fare con le relazioni interpersonali sul posto di lavoro.