Bocuse d'Or Europe 2020

Tutto pronto per la settima edizione del Bocuse d'Or Europa, che si svolgerà a Tallinn, in Estonia, il 15 e 16 ottobre al Saku Suurhall. I primi 10 Paesi classificati della due giorni estone accederanno poi alla Grand Finale del Bocuse d'Or, prevista a giugno 2021 a Lione, in Francia, nell'ambito della fiera gastronomica Sirha.

La finale europea doveva svolgersi a maggio ma è stata posticipata a causa dell'emergenza sanitaria dovuta al coronavirus.

Saranno 18 e non 20 i team che si sfideranno nella finale continentale: Regbo Unito e Belgio, infatti, hanno preferito ritirarsi dalla competizione a causa della pandemia di coonavirus e delle relative restrizioni.

Fuochi accesi e dita incrociate anche per l'Italia, che a Tallin sarà presente con la selezione guidata da Alessandro Bergamo, attuale finalista anche di S.Pellegrino Young Chef per la region Italia e Sud Est Europa: il sous chef del Ristorante Cracco, nato a Mariano Comense nel 1989, ha vinto la selezione italiana lo scorso gennaio in team con il commis Francesco Tanese e il coach Lorenzo Alessio. 

La due giorni di sfide culinarie sarà trasmessa in livestream anche su Fine Dining Lovers: non perderti la diretta!