Il 31 maggio 2014 è il Pasta Madre Day

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FB / Riccardo Astolfi

02 Aprile, 2014

Il 31 maggio 2014 è il Pasta Madre Day

Il 31 maggio 2014 è il Pasta Madre Day, giornata in cui chiunque, ovunque, può organizzare un'iniziativa gratuita dedicata alla pasta madre.

Il 31 maggio 2014 è il Pasta Madre Day. Una giornata dedicata al pane e alla pasta madre, un'occasione per scambiare e diffondere gratuitamente il lievito madre e le conoscenze sulla panificazione naturale, per stare insieme, per fare del pane squisito. Nella stessa giornata, in molti luoghi diversi contemporaneamente, tanti pezzetti di lievito madre passeranno di mano in mano.  Non è un evento enogastronomico come gli altri, non c'è qualcuno che organizza, prepara, produce e vende al pubblico uno show o un prodotto. 

La prima differenza è La gratuità. La seconda è che l'evento non si svolge in uno spazio dedicato. La giornata del Pasta Madre Day è soltanto una coordinata temporale: nello stesso giorno, in tantissimi luoghi differenti in Italia e nel mondo, qualcuno aprirà le porte di casa propria per regalare un po' di lievito madre a chi passerà in visita, qualcuno invece, munito di tavolino, asse di legno, acqua, farina e pasta acida, mostrerà agli altri come si prepara una pagnotta fragrante con il lievito madre. Qualcun altro ancora spaccerà pasta madre nel negozio di un amico o regalerà il suo lievito a passo di danza, chissà.  

Lo spaccio di pasta madre è la ragione e il cuore profondo di questa manifestazione e benché la parola 'spaccio' faccia venire in mente un'attività commerciale, questo tipo di spaccio è rigorosamente gratuito. Chiunque, nella giornata del 31 maggio 2014, può organizzare un'iniziativa gratuita dedicata alla diffusione del lievito madre e dare visibilità all'evento sul sito www.pastamadre.net, dove si  trovano tutte le informazioni utili per partecipare al Pasta Madre Day 2014.

L'idea non è nata dal nulla: c'è lo zampino di Riccardo Astolfi e quello della Comunità del Cibo Pasta Madre, che sono pronti ad aiutare, dare voce e naturalmente a mappare gli eventi (qui la mappa degli eventi del Pasta Madre Day 2013), a patto che siano gratuiti, condivisi e aperti a tutti.

 

Pasta Madre Day 2014 evento enogastronomico per lo spaccio di pasta madre

 

Cosa Pasta Madre Day 2014

Dove in tanti luoghi diversi in Italia e anche fuori

Quando il 31 maggio 2014

Email [email protected]

Web www.pastamadre.net

Fb PastaMadre

Cosa

Il 31 maggio 2014 è il Pasta Madre Day

quando
02 Aprile, 2014

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