Farmacia dei Sani (Ruffano, LE)

Acqua Panna è da sempre icona di eccellenza e qualità in tutto il mondo, grazie alle sue caratteristiche che la rendono perfetta per accompagnare ogni momento della giornata. Gusto unico ed equilibrio perfetto sono le parole chiave che la contraddistinguono, e la ricerca dell’equilibrio - fisico e mentale, con se stessi e con gli altri - è un valore fondamentale per la celebre acqua toscana.

Da qui nasce il progetto L'equilibrio in un piatto, un’iniziativa che punta a coinvolgere alcuni dei più talentuosi giovani chef italiani under 40, chiamati a interpretare in un piatto la loro idea di equilibrio, tra passato e presente, tra tradizione e contaminazione.

Il terzo appuntamento con queste cene speciali è per il 29 giugno al ristorante Farmacia dei Sani di Ruffano (Lecce), dove la chef Valentina Rizzo presenterà il piatto Risone, fondo di mare al nero, prezzemolo e gin oyster, che dà forma e sostanza al concetto di equilibrio e resterà nella carta del ristorante per tutta la stagione estiva.

Per assicurarti un posto alla cena speciale del 29 giugno chiama il numero 3398332514 oppure clicca qui.