Chocolate Show 2021

Chocolate Show 2021 Milano

foto  Cadence T on Unsplash

09-10 Ottobre, 2021

Chocolate Show 2021

Nelle gelaterie Artico di Milano, un weekend goloso per assaggiare 32 declinazioni diverse di gusti al cioccolato, rigorosamente senza lattosio

Torna il Chocolate Show, weekend goloso al sapor di gelato al cioccolato organizzato dalla gelateria Artico di Milano, indirizzo di riferimento meneghino e non solo, Tre coni del Gambero Rosso. Appuntamento nelle sedi di Isola (via Porro Lambertenghi 15) e di via Pacini il 9 e 10 ottobre 2021 per festeggiare la decima edizione della due giorni dedicata al mondo del cioccolato e alla sua cultura. 

Un'edizione speciale, all'insegna del gelato senza lattosio: per la prima volta infatti tutti i gusti al cioccolato proposti (32 in Isola e 24 in Pacini) nel corso del weekend saranno realizzati senza lattosio. 

Quest’anno, inoltre, ci sarà un “best of” delle edizioni precedenti a cui verranno uniti i nuovi sapori frutto della ricerca e del lavoro del maestro Maurizio Poloni. Si potrà assaggiare l’evoluzione di “Unico”, il gusto cioccolato che ha completato un più ampio percorso di “evoluzione” durato un anno e iniziato durante l’edizione 2020 del Chocolate Show: i semi di cacao di varietà genetiche pregiate, selezionati e tostati dalla storica maison toscana artigianale Amedei, lavorati in modo da preservarne ed esaltarne le proprietà aromatiche, sono stati inseriti all’interno della barrique, utilizzata prima per l’affinamento del vino Refosco e poi per l’invecchiamento del distillato di uve “Prime Uve Nere” della distilleria Bonaventura Maschio. 

Spazio anche allo shopping goloso: nell'area Artico – Oltre il Gelato saranno disponibili anche le nuove creme spalmabili senza lattosio. Tra i gusti proposti, Fondente Piccante con Habanero Chocolat, Fondente al Caramello con Bayles e biscotti Sablé, Fondente con grappa al Barolo, Fondente, pere al Porto, noci tostate e cannella. Tra le chicche da non perdere, il gelato al cioccolato bianco, la versione bianca homemade ealizzata a partire dal burro di cacao Amedei, con la sola aggiunta di zucchero di barbabietola, in modo da realizzare un cioccolato bianco senza lattosio. 

 

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Chocolate Show 2021

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09-10 Ottobre, 2021
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