Pizza Carbonara Tartufata
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Una dei più classici sughi italiana della pasta diventa il topping perfetto nella pizza di Daniele Donatelli. Con l'aggiunta del tartufo nero.
09 Ottobre, 2018
ingredienti
Farina
q.b.
Acqua
q.b.
Lievito
q.b.
Uova
q.b.
Pecorino Romano
q.b.
Guanciale
q.b.
Tartufo Nero
q.b.
Preparazione
Come preparare la pizza Carbonara Tartufata
- Impastate con acqua, farina, lievito fino ad ottenere un impasto uniforme.
- Fate lievitare e lasciate riposare l'impasto.
- Dividetelo in panetti e selezionatene uno.
- Stendete il panetto.
- Come topping utilizzate i classici ingredienti della carbonara: pecorino romano, uova, guanciale a tocchetti.
- Infornate.
- Una volta cotta la pizza, ultimare con scaglie di tartufo nero.
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