Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Tortino di zucchine al forno con cuore morbido di formaggio

Tortino di zucchine con cuore morbido

Come si fa il tortino di zucchine con cuore morbido? Qui vi diamo la ricetta e la guida per realizzarlo facilmente a casa.

27 Maggio, 2017
Ancora nessun voto

Tipo di Piatto

Stile Alimentare

porzioni

8

Tempo Totale

1 HR 40 MIN

ingredienti

Burro
75 g, fuso e morbido per ungere la teglia
Zucchine
1
Uova
3
Noce Moscata
1 pizzico, grattugiata fresca
Sale
1 cucchiaino
Pepe
macinato fresco
Farina
150 g
Formaggio
150g, morbido

Preparazione

Step 01

Per realizzare il tortino di zucchine con cuore morbido inizia ungendo le vaschette di uno stampo per muffin (stampo per 12 muffin) con il burro.

Step 02

Lava la zucchina, mondala, tagliala a dadini e riducila in purea.

Step 03

Amalgama con le uova, il burro, la noce moscata, sale, pepe e la farina.

Step 04

Taglia il formaggio in 12 pezzetti.

Step 05

Riempi le vaschette dello stampo a metà con il composto, piazza nel centro un pezzetto di formaggio e copri con il resto del composto.

Step 06

Passa lo stampo per il tuo tortino di zucchine per 1 ora in frigorifero.

Step 07

Nel frattempo riscalda il forno a 200° C con calore statico sopra e sotto.

Step 08

Fai cuocere il tortino di zucchine con cuore morbido nel forno caldo per circa 20 minuti.

 

Trucchi e consigli

Per un tortino di zucchine dal cuore cremoso irresistibile, seleziona zucchine fresche e grigliale leggermente per potenziare il sapore. Sperimenta con formaggi cremosi come brie o formaggio caprino per un cuore ricco e vellutato. Controlla attentamente il tempo di cottura per mantenere la cremosità al centro. Aggiungi erbe aromatiche fresche, come timo o prezzemolo, per un tocco aromatico. Servi con una salsa leggera per esaltare i sapori.

Conservazione

Per conservare al meglio il tortino di zucchine dal cuore cremoso, avvolgilo in pellicola trasparente e conserva in frigorifero. Consuma entro 2-3 giorni per garantire la freschezza e la cremosità ottimali. Riscalda delicatamente in forno a microonde o tradizionale prima di servire per mantenere la consistenza vellutata del cuore.

Provate anche flan e soufflé sia dolci che con verdure ispirandovi all’articolo: Flan vs soufflé: consigli e ricette da provare assolutamente.

Segui l'argomento

CERCA RICETTE

gelato-al-basilico

Gelato al Basilico

Ricetta successiva